Durante el pasado mes de octubre del 2012 los Urban Farmers Punto Com ayudaron a crear el huerto de la escuela Manuel Fernández Juncos del pueblo de Juana Díaz. Ese fue el pimer huerto escolar desarrollado por los Urban Farmers. El huerto es dirgido y desarollado por los socios juveniles de la Cooperativa Escolar. El huerto se convertirá en la única actividad económica de dicha Cooperativa.
Gracias a la gestión de los Urban Farmers Punto Com, se dejará de vender en la escuela Manuel Fernández Juncos comida de mínimo valor nutricional. Ya que la tienda de la Coopeartiva se convertirá en un centro de capacitación para trabajar con el huerto y el procesamiento y empaque de las hojas de espinaca.
Para los Urban Farmers Punto Com es de gran satisfacción saber que la iniciativa del huerto haya evolucionado y se esté convirtiendo en una actividad empresarial. Saber que nuestra labor como emprendedores sociales ha tenido el efecto de promover una actividad empresarial en jóvenes de tan solo 8 años o menos, nos estimula a continuar con nuestra cruzada para lograr un mejor país. Recordemos que cada crisis también representa una oportunidad. La anunciada crisis alimentaria la superaremos construyendo un huerto a la vez.
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| Miembros de la Cooperativa empacando espinacas |
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| Momento de la cosecha de espinacas |
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