Porqué un huerto casero

En tiempos donde vivimos amenazados por una crisis alimentaria adquiere mayor importancia el que podamos producir nuestro propio alimento.  Las ventajas de un huerto casero son innumerables, y todo el que lo comienza a hacer acaba preguntándose porqué no lo hizo antes.  Algunos de los beneficios son la economía en la compra de alimentos, el valor nutricional que le añade a la dieta, la actividad física que se hace, la oportunidad de realizar una actividad que integre a la familia completa, el sabor y la frescura que le añade a la comida y la actitud pro ambiental que se genera en el individuo.  

Frutos del huerto de la familia Feshold - Montijo
Berenjena, tomates, parcha, pimientos, ajíes, y limón.

Si desde pequeños le enseñamos a sembrar...

...de adulto tendremos a un individuo compromentido con la defensa del ambiente.

La defensa del ambiente es necesaria a nivel mundial.  Muchas generaciones de humanos han vivido sin preocuparse por el ambiente y han asumido que la naturaleza proveerá para las futuras generaciones como lo ha hecho hasta el momento.  Necesitamos reflexionar sobre ese particular, porque la población mundial sigue aumentando y la presión sobre los recursos también.  Todo eso compromete la sustentabilidad de las futuras generaciones.  El mundo se ha ido urbanizando y hoy en día son mas las personas que viven en urbes que en la ruralía.  Por eso nos urge educar a las nuevas generaciones para que puedan interaccionar de una manera saludable con la naturaleza.  Es con una generación de individuos concientes y comprometidos con la defensa del ambiente que se garantizará el futuro desarrollo de la humanidad.

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¡ Ya aprendí a cosechar los ajíes!

Con mis ajíes dulces para cocinar...